روش تهیه کباب فلفلی:
گوشت چرخ شده رو از شب قبل با یک پیاز و یک سیر رنده شده و فلفل(خیلی کم) ، ادویه، نمک، زردچوبه، یک قاشق غذا خوری روغن زیتون، و یه مقدار زعفران مزه دار کنید.
فلفل ها ترجیحا تند نباشه.
گوشت رو دور فلفل ها بپیچید و در ماهیتابه تفت بدید. و برای روی آنها سس رو که با یک گوجه رنده شده، دو قاشق رب گوجه، یه مقدار نمک و ادویه، زرشک تازه له شده اماده کردید بپوشونید و بزارید بپزه تا سس غلیظ بشه.
#فلفل #کباب-فلفلی #کباب